Als zweites Valentinstags-Spezial habe ich heute mein Rezept für ein pikantes Lauchherz aus Hefeteig für euch.
Den Hefeteig bereite ich mit Vorteig zu.
Das Lauchherz serviere ich mit Räucherlachs, diese Kombination finde ich sehr lecker.
Ihr könnt auch ein Pizzaherz oder einen süßen Hefeteig mit beispielsweise einer Nussfüllung backen, seid einfach kreativ nach eurem Geschmack.
Viel Spaß beim Nachbacken. =)

Lauchherz Rezept

Zutaten

für den Hefeteig

175g Mehl
10g Hefe
10g Butter
50ml Milch
60ml Wasser
1 Prise Zucker
2 Prisen Salz

für die Lauchfüllung:

1 Stange Lauch
150g Crème fraîche
4EL Weißwein
4TL gemischte Kräuter
(Schnittlauch, Petersilie)
1/2TL Salz
1/4TL Pfeffer
bisschen geriebene Muskatnuss
1 Eigelb
1EL Milch